Enthalten ist unter anderem: Entrecôte, Plätzli, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Hüfte, Braten, Siedfleisch. Von allem etwas.

Wir schlachten unsere Tiere mit circa einem Jahr. Die kleinen fangen schon in den ersten Tagen nach der Geburt an wie ihre Mamas Gras zu fressen. Dadurch ist ihr Fleisch viel dunkler als anderes Kalbfleisch.

Geschlachtet wird bei der Dorf Metzgerei Nussbaum in Reutigen. Eine kleinere Familiäre Dorfmetzgerei mit sehr gewissenhaftem Umgang.

Wir nehmen jederzeit Vorbestellungen entgegen. Da das Räthische Grauvieh eine relativ kleine Rasse ist, gibt es nicht so viel Fleisch pro Tier. Die Schlachtungen sind in regelmäßigen abständen. Das Fleisch wird dann direkt frisch ausgeliefert.

Melden sie sich bei Fragen und Interesse jederzeit bei uns.