Bio-Senf Alpenkräuter – DAS Original seit 2014:
Getrocknete Küchenkräuter aus den Bündneralpen verleihen diesem Senf sein spezielles Aroma.
Die Senfkörner werden von innovativen Schweizer Bio-Landwirten aus den Kantonen Aargau, der Waadt und Zürich geerntet.
Der Bio-Senf Alpenkräuter ist zuckerfrei, denn die Zutat naturbelassener pasteurisierter Birnensaft genügt! Der Apfelessig und Birnensaft sind ungefiltert, darum erfüllt er sämtliche Vorgaben für die vegetarische und vegane Küche. Die ganze Mischung wird von mir auf der Granitsteinmühle zu einem feinen Senf vermahlen. Die Slow Food Freunde finden hier einen traditionell langsam hergestellten Senf. D.h. das ganze Senfkorn (Vollkorn) wird für diesen Senf vermahlen.
Eine dezente Schärfe erwartet Ihre Zunge.

Die spezielle Würzung zur Käseplatte, Tofu, kaltem Fleisch, Terrinen, Geflügel, sehr passend für Salatsaucen und Rosenkohl.
Perfekt zur Bratwurst (Kalbs-, Schweins-, Schaf- und Kaninchenbratwurst) oder Cervelat.
Für Polenta passt er wunderbar –> Landliebe Ausgabe 2/2021

Zutaten: Apfelessig, Birnensaft, Senfkörner gelb + braun, Alpenkräutermischung (2%), Alpensalz, Gewürz

150 g pro Glas kosten CHF 7.50 inkl. MwSt

Abholung möglich nach Absprache oder Samstags auf dem Gemüsemarkt in Zofingen zwischen 7 + 11 Uhr

Bitte sehen Sie alle weiteren Sorten auf www.bio-senf.ch