Ferme de Combazin

La Ferme de Combazin est située dans la région des 3 Lacs, entre Bienne et Neuchâtel, à 600 m d’altitude sur la commune du Landeron. C’est un troupeau de magnifiques vaches de race Salers et leurs veaux qui occupe nos pâturages. La culture de l’Engrain ou Petit Epeautre dont nous proposons la farine, se plaît particulièrement bien dans nos terres superficielles et exposées. La vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande, l’huile de colza, de noix et diverses farines ainsi que des participations à quelques marchés locaux. Nous ouvrons, en novembre 2016, notre local de vente à Cressier, au centre du village, dans notre grange rénovée. Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée. Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court. Planter des arbres a un sens profond pour nous. En automne 2019, un projet d’agroforesterie est né, comptant 180 pieds d’arbres de 18 espèces. Les arbres en agroforesterie participeront à maintenir une agriculture respectueuse pour les générations à venir et seront notre contribution au développement d’une autre vision de l’agriculture. Depuis 2022, un centre collecteur est fonctionnel et permet de réceptionner les récoltes de la ferme et d'offrir des prestations de triage, décorticage et mouture pour tiers.