Ferme bio Laetitia & Mike Droz

Notre exploitation est basée sur la production laitière. Nous prodruisons principalement du lait bio de fromagerie transformé aux Reusilles. L'alimentation des vaches est constituée des herbages provenant de l'exploitation (herbe en été et foin /regain en hiver). Les genisses sont élevées sur notre exploitation et profite de l'estivage à la belle saison.

Notre viande de veau provient de veaux élevés par des vaches nourrices. Les veaux peuvent grandir et se développer de manière naturelle auprès des vaches.

Nous produisons également de l'épeautre panifiable en petite quantité. Nous avons une dizaine de ruches sur l'exploitation et produisons du miel.

Auf unserem Betrieb produzieren wir Bio Heumilch, welche in der Käserei Les Reusilles, zu Käse verarbeitet wird. Unsere Fütterung ist Graslandbasiert. Den Sommer verbringen die Milchkühe ausschliesslich auf der Weide, im Winter fressen sie Heu und Emd. Die Rinder wachsen auf dem Betrieb auf und bleiben von Frühling bis Herbst auf der Weide.

Unser Kalbfleisch stammt von Kälber, welche bei Ammenkühen aufwachsen. Die Kälber können bei den Kühen naturgetreu aufwachsen und sich entwickeln.

Weiter produzieren wir in kleinen Mengen, Dinkel für die Brotproduktion. Darüber hinaus unterhalten wir etwa zehn Völker Bienen, welche unseren Bio Honig produzierten.