Unsere saftigen Lammfleisch Mischpaket à ca. 5 kg, bestehen aus, Schulterrollbraten, Gigot, Hackfleisch, Ragout, Kotelettes, Nierstück und Filet.

> Die Stücke sind in Portionen für zwei bis vier Personen vakuumiert und eignen sich hervorragend zum Einfrieren.

> Abholung, ab Hof, in Solothurn auf dem Wochenmarkt, oder Lieferung nach Basel

Unsere Tierhaltung, ist klein. Wir beherbergen eine Herde vom Weissen Alpenschafe mit ihrem Nachwuchs. Die Tiere leben das ganze Jahr an der frischen Luft und haben im Frühling, Sommer und Herbst täglichen Auslauf auf die Weide. Unsere Schafe fressen Gras, Silo und Heu, welches bei uns auf dem Hof, nach den biodynamischen Grundsätzen gewachsen ist.

Die Schlachtung erfolgt in einer kleiner Metzgerei in der Nähe von unserem Hof. Wir legen grossen Wert darauf bei der Schlachtung dabei zu sein und das Tier mit in den Tot zu begleiten.

Der Preis versteht sich als Durchschnittspreis pro Kilogramm.

Wir schätzen alles an den Tieren, so dient ihre Wolle unseren Tomaten als Dünger und das Lammfell lassen wir mit einer Naturgerbung veredeln. Ohne Chemikalien ist das Fell ideal als Neugeborenen-Geschenk.