Der Waldstaudenroggen wird auch als Urroggen oder „Johannisroggen“ bezeichnet. Das heute beinahe in Vergessenheit geratene Korn, besitzt einen besonders hohen Balaststoffgehalt und ist reich an Spurenelmenten wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink sowie an wichtigen B-Vitaminen. Der Waldstaudenroggen kann in der Ernährung sehr vielseitig verwendet werden. Wir verkaufen Waldstaudenroggen als ganze Körner, Mehl oder als Risotto in verschiedenen Verpackungsgrössen. Bestellungen nehmen wir gerne über unseren Shop unter www.bioboehler.ch entgegen