Salbei bedeutet im lateinischen «salvere» (retten) und war im Mittelalter Sinnbild für das ewige Leben. Er wuchs und wächst in jedem «hiäsigen» Garten und diente somit dem Arzt, dem Koch, den Armen und den Reichen gleichermassen. Salbei findet meist in der Frauenheilkunde seine Verwendung, wirkt stimmungsaufhellend, anregend und erfrischend bei chronischer Müdigkeit und Erschöpfung. Salbei ist bekannt für seine antivirale, antibakterielle, entzündungshemmende, schweisshemmende und desinfizierende Wirkung. Sein Duft ist kräuterartig, würzig warm, oft etwas streng.
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