Mischpacket vom Original Evoléner Rind. Der ältesten Rinderrasse in Europa.

Die Jungrinder werden mit 16-22 Monaten geschlachtet. Dadurch haben sie Zeit zu wachsen und das Fleisch wird so sehr geschmackvoll und zart.

Das ganze Jahr sind unsere Tiere auf dem Hof und werden nur mit hofeigenem Futter gefüttert. Ueber den Sommer auf den grosszügigen Weiden und im Winter im neuen Laufstall. Die Kälber werden von der Mutter gesäugt bis diese die Kälber selber Absesetzen.