Syrah de Plan-Cerisier AOC Valais

Cépage Syrah

La Syrah de Plan-Cerisier a été vinifiée pour la première année en 2011. Elle offre une déclinaison originale, pas trop terreuse, ni trop sauvage. Elle séduit par sa puissance fruitée avec de beaux arômes à dominances de fruits noirs ainsi que de violette. On reconnaît la typicité de la Syrah à ses senteurs épicées à torréfiées. Ses notes agréables de poivre noir amènent une structure particulière. Sa robe intense et profonde relève son côté friand qui plairont à l'amateur de ce cépage. La Syrah mérite une attente et un vieillissement adéquats.

Viandes rouges et sauces épicées seraient son accompagnement idéal.

Température recommandée de service : 15 à 16 degrés.