Galloway werden bei uns von April bis November ausschliesslich auf der Weide gehalten und Fressen nur Grass und Kräuter. Ab dem Alter von 2 Jahren wird das extensive Rind Geschlachtet. Daher ist das Fleisch geschmacklich Intensiver als Normales Rindfleisch, anschließend wird das Fleisch 4 Wochen gelagert.

Wir bieten auch Mischpackete an auf Bestellung.