Seit 2021 bewirtschaften wir den Rebberg Falkenstein in Igis, im Bündner Rheintal, nach den Richtlinien von Bio Suisse. Die Pinot Noir-Rebstöcke wurden vor 30 bis 40 Jahren auf dem Schuttfächer der Schlundrüfi gepflanzt. Roland Lampert, vom Weingut Heidelberg in Maienfeld, keltert aus unseren Trauben einen frischfruchtigen, aromenreichen Blanc de Noir.