Das Rindfleisch stammt aus unserer Mutterkuhhaltung, bei welcher die Kälber ca. zehn Monate bei den Müttern bleiben. Unsere Tiere werden nur mit hofeigenem Raufutter gefüttert und wir verwenden kein Kraftfutter. Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren in unserem Hofladen verfügbar.