Da Fortunat - EHL Hotelfachschule Passugg

Da Fortunat: Ein einzigartiges, biologisches Schulrestaurant-Erlebnis

Erleben Sie im Da Fortunat ein unvergleichliches Restaurant-Erlebnis, bei dem talentierte Studierende der EHL Hotelfachschule Passugg ihre Fähigkeiten in der Praxis unter Beweis stellen. Unter der fachkundigen Anleitung von Chefkoch Dennis Thiem kreieren sie saisonale und regionale Gerichte mit 30-60% Bio-Zutaten aus der Umgebung. Unser Service-Team unter Manfred Wagner sorgt für einen herzlichen Empfang und einen professionellen Service. Geniessen Sie authentische Spezialitäten wie Spargel, Wild und Capuns in einem gemütlichen, von Schweizer Chalets inspirierten Ambiente.