Der Betrieb liegt 13 km von Bern entfernt vor den Toren des Emmentals. Er wird seit dem 01.01.2015 nach den Richtlinien der Bio Suisse bewirtschaftet.
Auf den fruchtbaren Böden des Biohofs Trimstein gedeihen Gemüse und Beeren, Getreide, Soja und Kleegras neben zahlreichen Hochstammbäumen und Blumenwiesen. Die Rinder geniessen Ihre Jugend im Laufstall und auf der Weide. Die Freilandschweine graben alles um und testen regelmässig den Elektrozaun. Auch die Hühner sind fleissig und bearbeiten die Umgebung ihres Mobilstalls. Im strukturierten Laufstall leben unser Freizeit- und Arbeitspferd Jlana und das Pony Sam.
Der betriebseigene Wald liefert die Holzschnitzel für den Wärmeverbund und das Baumaterial zur Umsetzung der Umbauprojekte.
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